はっぴぃーとNEWS

2018.10.15　学会発表報告

第2回 栄養教諭食育研究大会

開催日時

平成30年8月17日（金）

8月17日（金）、多治見市において第2回栄養教諭食育研究大会が開催され、本学から2名の教員がポスター発表を行いました。

「食物アレルギーの児童生徒および園児をもつ保護者への支援ニーズに関する研究」

発表者：渡辺香織
共同研究者：西澤早紀子、鋤柄悦子、安藤京子

「米粉の焼き菓子への活用と開発」

発表者：有尾正子
共同研究者：鋤柄悦子、岩田侑子、原真由美

参加された多くの方から研究内容や本学の食物アレルギーへの取り組みについて質疑があり、また関心を寄せていただきました。