はっぴぃーとNEWS

第65回日本栄養改善学会学術総会（9月3日～5日　新潟市　朱鷺メッセ）にて、学会発表を行いました。

「保育現場が求める養成施設での食物アレルギー教育ニーズ～給食担当者の分析から～」

発表者：渡辺香織
共同研究者：大土早紀子、小野内初美、有尾正子、鋤柄悦子、安藤京子

この研究では、昨年度ご協力いただいた保育所アンケート調査より、保育所における食物アレルギー対応の実態や、給食担当者を職務年数で2群に分け、それぞれの養成施設に求める教育ニーズの違いなど発表致しました。