LIFE＋（ライフプラス）は、こども・食・アレルギーをはじめとして、
私たち生活文化専攻の学生が、関心を持って調査・インタビューした
内容などの情報を発信し、
皆様の生活を豊かにしていくことを
目指します。

私たちは1年次から継続して、産学連携商品「ちょこまる」の新商品開発、産学連携商品をPRするプロジェクトを行いました。ぱりまるをもっと広めたいという思いのもと、「ちょこまる」の開発が始まり、商品開発の難しさを経験しましたが、多くの人に知ってもらうためにたくさんの活動をしてきました。そんな私たち愛知文教女子短期大学　生活文化学科　生活文化専攻2年生のプロジェクトについて紹介します。

ちょこまるについて

1年次の始めにぱりまるのリニューアル商品として、ぱりまるに何かを挟んではどうかというアイデアがでました。何を挟んだら良いのか実際に食べながら考え、最終的にアレルゲン対応チョコレート（乳製品不使用）のチョコレートと米ぽんを挟むことに決定し、試作品を授産所高浜安立の「ぱりまる工場」で作成していただきました。その後、ポスターを作成し、小牧市の図書館で1回目の試食アンケートを行いました。しかし、授産所での製造で製造するには、チョコレートの扱いが難しいという課題がありました。そこで、チョコレートを製造している「日幸製菓」にチョコレートについて伺い、私たちの活動や今の現状を知ってもらうプレゼンを行いました。その後、授産所で試作を行い、生産できる数は少ないですが、課題は少しずつ改善されていきました。

商品にするためにパッケージを考案するため2回目の試食アンケート「おいしい」「購入したい」という意見が多く、どんなパッケージか、内容量、コンセプトをアンケートをもとに決定できました。パッケージも相談をし、「みんないっしょのバレンタイン」と題して2月頃に販売ができたらと活動を続けています。

【ぱりまる工場見学】さまざまな大きさのぱりまるを焼く経験をしました。

【ちよこまる試作検討】ようかんやジャムなど、検討を重ねました。

【授産所高浜安立とのZOOM会議】ZOOM会議も回数を重ねることで、資料を共有したり発言するタイミングなどコツがつかめてきました。

【ちょこまる紹介ポスター】インバウンド需要も考え、英語表記を入れるなど工夫を凝らしました。

【学長へ試作品ができた報告】リーフレットと試食品を持って「ちょこまる」について説明をしました。

【スギ製菓株式会社への訪問】ちょこまるによく似たお菓子を製造している会社に商品開発についてアドバイスをいただきました。

【日幸製菓株式会社への訪問】アレルゲンオフのチョコレートを製造している会社にチョコレートの扱いについて教えていただきました。

アンケート調査

ちょこまるについて2回の試食アンケートを実施しました。
1 回目は小牧市中央図書館での食とSDGsのイベントに訪れた100 名を対象に試食アンケートを行いました。年齢、味の感想、購入するときの決め手に関する試食アンケート調査から、ほとんどの人が美味しいと回答し万人受けする味であることや、お菓子を購入するときの決め手は「味」「価格」ということが分かりました。
2 回目はSDGｓAICHI EXPO 2025でのブースに訪れた方を対象に、WEBアンケートを行いました。質問項目は、性別、年齢、普段買い物をする店、パッケージの好み、バレンタインについて、個数等である。108名からアンケート結果を得ることｈができました。シンプルなパッケージが好みである方が多く、個包装の内容量は、6～8個が適当であることが分かりました。
毎回、アンケート結果を分析し、報告書にまとめました。最初は、どうまとめたらいいのかわからず、時間がかかりましたが、効率よくまとめる力が身につきました。

もっと広く広めるための活動については、後編へ続く〜（記事上部、右ボタンをクリック）