食物栄養専攻2年生が、「清須市食育まつり」でマグロと清須市で採れた野菜を使ってマグロ汁を提供しました。

マグロの解体ショーで解体されたマグロの廃棄される部分を余すことなくおいしく料理。食品ロス削減を体験しながらおなかもいっぱいになります。給食管理実習で学んだ大量調理技術をフル活用。100食のマグロ汁とサラダの調理はお手のもの。召し上がられた方から「おいしかった」と声を掛けていただきありがとうございました。

マグロの栄養価や食べられる部位など、栄養指導で学んだスキルも実践。とってもおいしい野菜たっぷりのマグロ汁の作り方も尋ねられました。

食育折り紙のブースは、小さなこどもたちが沢山参加してくれました。
食育を学ぶよい機会となりました。