食物栄養2年は、一年間卒業研究に取組みます。
有尾ゼミは、「食育」をテーマに研究をしています。
また、非常時における「食」についても栄養士の視点で考えています。

今回は、高密度ポリエチレンの袋（ハイゼックス）を使った米の炊飯を
実習しました。

ポリ袋を使い、焼きそば、ポテトサラダも調理しました。
非常時でも日常食べている料理に近いものが作れることが分かりました。